La Table de Franck Putelat
La Brasserie à 4 Temps
L'Hôtel Du Pont-Levis
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La Brasserie à 4 Temps

La brasserie by Franck Putelat
En plein coeur de Carcassonne

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Thomas Brieu

vous accueille tous les jours
avec son équipe de passionnés

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Le chef Tony Béteille

à la recherche des émotions
pour vos papilles curieuses

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Un concept original

sur les 4 temps de la journée,
... et les 4 saisons de l'année

Bienvenue « A 4 Temps »
La passion de la cuisine, au fil des saisons
Goûtez à l'excellence d'une cuisine bistronomique de qualité dans un lieu convivial situé aux portes de la Bastide Saint-Louis.

Déjà couronné de succès avec son restaurant doublement étoilé « La Table de Franck Putelat », le Chef, également à la tête de deux hôtels de prestige « Le Parc » et « Le Pont-Levis », invite ses convives à une nouvelle expérience gastronomique à la Brasserie « A 4 Temps ». Fièrement adossé à la Porte des Jacobins, le restaurant vous accueille pour déguster une cuisine fraîche et savoureuse dans un cadre moderne à l'esprit typiquement bistrot. Un lieu convivial et élégant, muni d'une agréable terrasse ombragée.
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Une carte créative et gourmande
Chaque saison, tout change
« A 4 Temps », on travaille les 4 saisons, et à chacune d'entre elles le restaurant s'adapte. Côté décoration, les codes couleur changent, serviettes et set de tables s'alignent pour un environnement visuel harmonieux. Côté assiette, la carte évolue et suit minutieusement le rythme des saisons. Produits de la mer provenant de la Méditerranée, viandes issues d'élevages locaux, légumes bios, la Brasserie « A 4 temps » fait honneur au terroir et spécialités languedociennes, telle que le cassoulet, fleuron de la région.

Côté vin, le sommelier a élaboré une carte riche et variée faisant la part belle aux vins du pays d'Oc, Corbières, Minervois ou encore Côtes du Roussillon. Une sélection de vins spécialement concoctée pour accompagner vos plats avec finesse.
La Carte
Informations pratiques
pour nous rejoindre
La Brasserie « A 4 Temps » est située 2 Boulevard Barbès 11000 à Carcassonne.

Le restaurant est ouvert tous les jours de 12 h à 15 h et de 19 h 30 à 22 h 30

Réservations par téléphone au +33 4 68 11 44 44
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Notre carte
La Brasserie à Temps propose sur sa carte des menus et une sélection de plats composés de 4 assortiments de tapas à partager, 4 entrées, 4 plats de la mer, 4 plats de la terre, 4 desserts ou encore 4 « incontournables ».

La Carte



La Brasserie 4T


2 Boulevard Barbès
11000 CARCASSONNE
+33 4 68 11 44 44
contact@brasseriea4temps.com


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