Le nouvel établissement carcassonnais du Chef Franck Putelat

Bienvenue à la Brasserie « A 4 Temps », nouveau restaurant du centre-ville de Carcassonne ! Goûtez à l’excellence d’une cuisine bistronomique de qualité dans un lieu convivial situé aux portes de la Bastide Saint-Louis. 

Déjà couronné de succès avec son restaurant doublement étoilé « La Table de Franck Putelat », le Chef, également à la tête de deux hôtels de prestige « Le Parc » et « Le Pont-Levis », invite ses convives à une nouvelle expérience gastronomique à la Brasserie « A 4 Temps ». Fièrement adossé à la Porte des Jacobins, le restaurant vous accueille pour déguster une cuisine fraîche et savoureuse dans un cadre moderne à l’esprit typiquement bistrot. Un lieu convivial et élégant, muni d’une agréable terrasse ombragée.

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Le nouvel établissement carcassonnais du Chef Franck Putelat

Déjà couronné de succès avec son restaurant doublement étoilé « La Table de Franck Putelat », le Chef, également à la tête de deux hôtels de prestige « l'hôtel Le Parc » et «Le Pont-Levis », invite ses convives à une nouvelle expérience gastronomique à la Brasserie « A 4 Temps ». Fièrement adossé à la Porte des Jacobins, le restaurant vous accueille pour déguster une cuisine fraîche et savoureuse dans un cadre moderne à l’esprit typiquement bistrot. Un lieu convivial et élégant, muni d’une agréable terrasse ombragée.

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Brasserie 4 temps - Salle

« Une cuisine aux références régionales »

Une carte évolutive, créative et gourmande

« A 4 Temps », on travaille les 4 saisons, et à chacune d’entre elles le restaurant s’adapte. Côté décoration, les codes couleur changent, serviettes et set de tables s’alignent pour un environnement visuel harmonieux. Côté assiette, la carte évolue et suit minutieusement le rythme des saisons. Produits de la mer provenant de la Méditerranée, viandes issues d’élevages locaux, légumes bios, la Brasserie « A 4 temps » fait honneur au terroir et spécialités languedociennes, telle que le cassoulet, fleuron de la région.

Côté vin, le sommelier a élaboré une carte riche et variée faisant la part belle aux vins du pays d’Oc, Corbières, Minervois ou encore Côtes du Roussillon. Une sélection de vins spécialement concoctée pour accompagner vos plats avec finesse.

 Informations pratiques 

  • La Brasserie « A 4 Temps » est située 2 Boulevard Barbès 11000Carcassonne
  • Le restaurant est ouvert tous les jours de 12 h à 15 h et de 19 h 30 à 22 h 30, réservations au +33 4 68 11 44 44
Découvrez la carte Plat - homard

FRANCK PUTELAT ET SON SECOND TONY BETEILLE VOUS PROPOSENT UNE CUISINE BISTRONOMIQUE, MODERNE ET CREATIVE.

Brasserie 4 Temps - ananas